GOFRY ZIEMNIACZANE

Gofry ziemniaczane to świetny pomysł na danie główne, po upieczeniu wychodzą chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku a w dodatku mało tłuste. Podałam je z gulaszem mięsno-warzywnym, parmezanem i kurkami.

                                                                      SKŁADNIKI :

• 1 kg ziemniaków, zważone po obraniu
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 4-5 łyżek mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz do smaku
• olej do smarowania gofrownicy                                                 

                                                                   DODATKOWO :

• gulasz mięsno-warzywny do polania placków
• kiełki do posypania
• tarty parmezan
• dowolna surówka

                                                               PRZYGOTOWANIE :

Ziemniaki i obraną cebulę, ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Przekładamy do miski. Dodajemy jajka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, mieszamy i doprawiamy ciasto ziemniaczane do smaku.
Na rozgrzaną i naoliwioną gofrownicę nakładamy porcje masy ziemniaczanej. Zapiekamy gofry do zrumienienia.
Gofry podajemy ciepłe polane gulaszem, posypane parmezanem, pieczonymi kurkami i kiełkami oraz z porcją surówki. Do placków świetnie pasuje kleks gęstej śmietany, polecam.